Enchilada Freiburg: Wochenkarte

PRIMAVERA EN ENCHILADA
Vorspeisen
TAQUITOS PRIMAVERA

ZWEI MAISTORTILLAS GEFÜLLT MIT GEBRATENEN
SHRIMPS, HÄHNCHEN, FRÜHLINGSZWIEBELN, FRISCHER
PAPRIKA UND KÄSE. DAZU REICHEN WIR SOUR CREAM.

QUESO DE CABRA PICANTE
CREMIGE ZIEGENKÄSEBÄLLCHEN MIT KNUSPRIGEN CORNFLAKES-STÜCKEN UND KRÄUTERN AUF EINER PIKANTEN ERDBEER-CHILI-SALSA. DAZU REICHEN WIR OFENFRISCHES BAGUETTE.

Hauptgerichte
ROLLO POLLO CON
VERDURAS

ZWEI KNUSPRIGE WEIZENTORTILLA-ROLLEN MIT CRÉME FRÂICHE, FRÜHLINGSGEMÜSE UND GEBRATENEN HÜHNERBRUSTSTREIFEN, DAZU EINE SALATBEILAGE UND SOUR CREAM.

SOFT TACO PRIMAVERA
KNUSPRIG ANGEBRATENE WEIZENTORTILLAS GEFÜLLT MIT GEBRATENEN PUTENSTREIFEN UND KNACKIGEM GEMÜSE. DAZU REICHEN WIR EINEN SPARGELSALAT.

ENCHILADA DE ESPÁRRAGO
GOLDEN GEBRATENE WEIZENTORTILLAS GEFÜLLT MIT
EINEM FEINEM SPARGELRAGOUT IN WARMER FRISCHKÄSE-CREMESAUCE. VERFEINERT MIT AVOCADOSTÜCKEN, ZUCKER-SCHOTEN UND SERVIERT MIT RED SALSA UND EINER SALATBEILAGE.

FILETE DES POLLO SAN ANTONIO
GEBRATENES HÄHNCHENBRUSTFILET VOM LAVASTEINGRILL MIT TOMATEN, SPARGEL UND MOZZARELLA ÜBER-BACKEN. DAZU KARTOFFELCHIPS UND DIPS.

FAJITA POLLO Y ESPÁRRAGO
UNSERE HÄHNCHEN-FAJITA MAL ANDERS: MIT HÄHNCHEN-BRUST-STREIFEN UND SPARGEL. DAZU REICHEN WIR WEIZEN-TORTILLAS UND ALS BEILAGE GEWÜRFELTE TOMATEN UND GURKEN, SALATSTREIFEN UND SOUR CREAM.

Dessert
ESPÁRRAGO CARAMELIZAR ALGO CON FRESAS
KARAMELLISIERTER SPARGEL AUF
FRISCHEN ERDBEEREN MIT ZITRONENPFEFFER.

Algo Mas?

Mexican Calling - Jumbo -
Caipirinha mit Prosecco und Paloma (Grapefruitlimonade)

Paloma Caipirinha - Alkoholfrei -
Caipirinha mit Paloma (Grapefruitlimonade)